Blanc de Noir 2023

Der Blanc de Noir zeigt sich im Glas von einer intensiv hellgelben Farbe mit zart rosa Reflexen. Aromen von frischem Weinbergpfirsich vermischen sich mit zarten Düften von Rosen- und Orangenblüten. Am Gaumen setzt sich diese Fruchtigkeit fort, begleitet von Stachelbeeren und grüner Apfel mit harmonischer Komplexität, die ihn trotz seiner rassigen Säure nie zu schlank wirken lässt. Der Blanc de Noir entsteht durch den Ablaufsaft der besten Pinot Noir Charge des Weingutes Bachmann. Dadurch besitzt er die frische eines Weissweins und die aromatische Tiefe eines Pinots.

Rassige Vorspeisen, Sommergerichte, Rauchlachs mit Meerrettich