Chablis AOC Les Preuses Grand Cru 2021
Julien Brocard| Typ | Weisswein |
| Traubensorten | Chardonnay |
| Herkunft | Frankreich, Burgund |
| Produzent | Julien Brocard, Chablis |
| Ausbau | Ausbau in der Cuve Nomblot (Beton-Ei) und in zweijährigen Eichenholzfässern |
| Inhalt | 750 ml |
| Jahrgang | 2021 |
| Ausschanktemperatur | 10 bis 12 Grad Celsius |
| Alkoholgehalt | 12,5 % |
| Artikel-Nr | 11176721 |
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EIn massiver Wein, mit Biss und samtiger Textur. Ein Hauch Sandelholz, Pfeffer und Anis begleiten die Noten von kandierten Früchten und reifen Aprikosen. Sehr intensives Aromenbouquet. Am Gaumen saftig, mit pfeffriger Säure und ausgeprägter Mineralität. Lang anhaltender Abgang.
japanische Küche, roher Fisch, in Butter sautierte Jakobsmuscheln, Meeresfisch vom Grill, Kalbsbraten
Das Familienweingut der Brocards umfasst 200 Hektaren Rebland. Trotz der Grösse wird auf höchstem Qualitätsniveau nach bio-dynamischen Richtlinien produziert. Die Weine sind vom Terroir (Muschelkalkböden) geprägt.
CHF 99.80 / 750 ml
