Milagros de Figuero 2019

Die Hommage an die Mutter Milagros verpflichtet. Milagros ist ein ausserordentlicher Wein von delikater Eleganz und subtiler Kraft. Er wurde im 500-Liter-Tonneau ausgebaut, so dass die edlen Noten von Zigarre, Kokos, Weihrauch und feinstem Leder eine diskrete, aber perfekte Basis für die darüberliegenden fruchtigen und würzigen Hauptnoten bilden. Sein facettenreicher Geschmack zieht sich in einem extrem lang anhaltenden Aromabogen hin und endet mit dem Eindruck von süssen, reifen Walderdbeeren, Bergamotte und Lebkuchengewürz.

Langusten vom Grill, Châteaubriand, Filet Wellington, Kalbsbraten an Morchelsauce, Wildgeflügel, Wildspezialitäten, würziger Hartkäse, würziger Ziegenkäse