Etichetta Bianca, Lambrusco di Sorbara DOC 2023

Handlese. Fermentation mit der Charmat Methode während 4 Wochen bei 14 bis 16 Grad Celsius. Dieser trockene Lambrusco zeigt das Potential derr Sorbara Traube. Helles Rubinrot. Feine Perlage. Breite Aromenpalette von roten Früchten wie Kirschen und Erdbeeren. Am Gaumen schöne Balance zwischen Säure und Tanninen. Passt sowol als Aperitif als auch als Begleiter zu Spezialitäten aus der Emilia Romagna wie Parmeggiano Reggiano, Salami oder Rohschinken. Ein trinkiger Wein mit wenig Alkohol, der Lust auf mehr macht.