Flieder- und Rosenduft vermischen sich mit Aromen von Cassis- und Kirschengelee, Orangenschale, Lebkuchen und gerösteten Kaffeebohnen. Obwohl süss, wirkt er durch seine markanten Gerbstoffe und die robuste Säure sehr weinig. Auf dem Gaumen voll, mit verführerischem Schmelz und langem Abgang.

Passt perfekt zu Dörrobst wie Aprikosen und Feigen und zu verschiedenen Käsesorten. Ideal sind zum Beispiel Brie de Meaux, Cheddar, Crottin de Chavignol, Roquefort. Ebenfalls passend sind Kuchen, Biskuits, Gebäck, Schokolade und Schokoladendesserts.