Schloss Salenegg ist die Wiege des Weinbaus der Bündner Herrschaft und das älteste Weingut Europas.
Seit 1068 wird auf Schloss Salenegg Wein angebaut und seit 1654 ist Schloss Salenegg im Besitz der Familie Gugelberg von Moos. Von Generation zu Generation wurde mit Mut und Weitsicht Wissen und Erfahrung weitergegeben, zusammen mit einem tiefen Respekt für die Natur.
Helene von Gugelberg, die heute die Geschicke von Schloss Salenegg lenkt, hat im Jahr 2020 die grösste Umstrukturierung des Weinbaus seit 1906 in die Wege geleitet. Neben Blauburgunder und Chardonnay wurden im Jahre 2021 die pilzresistenten Sorten (PiWi) Sauvignac und Cabernet blanc gepflanzt.
Die neu angelegten Rebberge sind so gestaltet, dass sie eine grösstmögliche Biodiversität erlauben und die maschinellen Arbeiten zu einem späteren Zeitpunkt durch autonome Fahrzeuge ausgeführt werden können. Auf Schloss Salenegg hat die stete Ausrichtung auf den neuesten Stand der Nachhaltigkeit eine lange Tradition.