Das fränkische VDP-Weingut am Stein der Familie Knoll bewirtschaftet seine Rebberge biodynamisch auf fünf steilen Muschelkalklagen. Die Verbindung von traditionellem Handwerk und innovativen Ideen prägt die Philosophie des Familienbetriebs. Neben klassischem Ausbau entstehen hier auch Weine in Betoneiern und Amphoren – stets im Einklang mit der Natur und mit grossem Respekt vor Herkunft und Terroir.

Die Qualität entsteht bereits im Weinberg. Mit viel Handarbeit, Sorgfalt und einem tiefen Verständnis für die Natur werden die Grundlagen für charakterstarke Weine gelegt. Als Mitglied des Verbands Deutscher Prädikatsweingüter (VDP) setzt die Familie Knoll konsequent auf Herkunft, Authentizität und höchste Qualität.

Im Keller erhalten die Weine die Zeit und Ruhe, die sie benötigen. Ob im Stahltank, Holzfass, Betonei oder in der Amphore – jede Cuvée und jede Lage wird individuell ausgebaut. So entstehen unverwechselbare Weine mit eigenständigem Charakter, geprägt von ihrer Herkunft und ihrem Jahrgang.

Besonders begehrt sind die Weine aus dem Raritätenkeller. Dort reifen nur wenige Flaschen aussergewöhnlicher Jahrgänge. Dieses Jahr freuen wir uns, Ihnen zwei besondere Trouvaillen anbieten zu können:

Würzburger Stein Silvaner 2021, im traditionellen Bocksbeutel
Würzburger Innere Leiste Spätburgunder 2017, im traditionellen Bocksbeutel

Beide Weine stammen aus herausragenden Jahren und stehen exemplarisch für Klasse und Lagerfähigkeit. Von diesen Raritäten konnten wir nur eine kleine Menge sichern und bieten sie Ihnen exklusiv als Weihnachts-Sonderangebot an.

Gönnen Sie sich oder Ihren Liebsten zu den Festtagen etwas Besonderes. Diese beiden Weine versprechen unvergessliche Genussmomente am Festtagstisch.