Weissburgunder Montonia BIO 2023

Für den Montoia werden nur die besten Trauben der Rebsorte Weisser Burgunder aus den besten Parzellen der Stettener Steillagen verwendet. Strenge Selektion der gesunden und vollreifen Trauben bei der Weinlese ist Voraussetzung, um einen so vielschichtigen und gehaltvollen Wein zu erzeugen. Der Wein ist geprägt von subtiler Frucht, komplexer Würze und sanften Tanninen. Das Bukett präsentiert sich vielschichtig, mit zarten Anklängen von gelber Melone, Birne und Physalis, leicht floral aber auch würzigen Toast-Aromen; am Gaumen dann erfrischende Phenolik, etwas Kräuter und feine röstige Nuancen

Apéro, Vorspeisen, Spargelgerichte, Fisch, helles Fleisch und Geflügel.