Château de Pez 2015

Der Jahrgang 2015 war von den Launen des Klimas geprägt. Überraschungen, Ängste, Zweifel... Letztendlich wurde 2015 ein grossartiger Jahrgang! Die Vegetation entwickelt sich perfekt bis im Juli, welcher historisch gesehen trocken war. Dies liess extrem schwache Erträge befürchten. Zum Glück kan dann in der Folge der Regen von Mitte Augut bis Mitte September. Die Weine sind rassig und dicht, aber alles mit Zurückhaltung. Die Weine erinnern an die grossen Bordeaux-Jahrgänge der 1980er Jahre, fleischig und luftig, mit einer grossen Lagerfähigkeit, aber auch schon jetzt bereit zum Trinken. In der Nase ist der Wein reich an schwarzen Früchten. Im Mund voll und sehr lange, saftig, entwickelt Aromen von Sauerkirsche und Cassis, im Abschluss mit einer schöne Süsse.