Finca Dofi, Magnum in Holzkiste 2022

Mit dem Vi de Vila Gratallops kreierte Álvaro Palacios den ersten Village-Wein Spaniens. Alle Weinberge liegen in der Gemeinde Gratallops und sind teils noch im traditionellen Mischsatz bepflanzt; bodenständig, charmant und ein bisschen wild – genau wie der Ort. Die Cuvée wird von Garnacha dominiert, die mit ihrer unvergleichlichen Fülle, aromatischen Tiefe und Noten von Waldbeeren und floralen Nuancen überzeugt. Am Gaumen treffen sich Grafit, rote Beeren, Kirsche, ein Hauch Pfeffer und Würze zu einem spannungsvollen Zusammenspiel. Das Ergebnis ist ein verspielter, zugleich charaktervoller Wein – ideal zu dunklem Fleisch, Pilzgerichten oder geschmortem Gemüse mit Kräutern wie Rosmarin, Thymian oder Lorbeer.