Geisenheimer Rothenberg Chardonnay Brut 2017

Dieser Lagensekt duftet nach saftiger Birne und Apfelkompott. Die wundervolle Aromatik des Terroirs zeigt sich durch präsente Wildkräuteraromen. Die feine Säure und die cremige Perlage sorgen für ein langes Mundgefühl. Im Abgang spürt man dann erneut die enorme Mineralik dieser wunderbaren Lage. Der Geisenheimer Rothenberg wurde bereits 1867 als Weinbergslage der Klasse 1 genannt. Somit steht fest, dass der Geisenheimer Rothenberg bereits vor fast 145 Jahren zu den grossen Lagen zählte. Rotes Eisenoxid färbt die Böden am nach Südwesten ausgerichteten Rothenberg und gab ihm seinen Namen. Tonschiefer und Quarzit findet man hier im Boden der Hanglage.

Meeresfrüchte, Flammkuchen, Gnocchi, Gorgonzola, Tiramisu