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Parfum de Vigne, La Côte
Nach dem Erwerb eines Önologie-Diploms 1977 und einem zweijährigen Aufenthalt in Kaliforniens berühmtem Napa Valley übernahm Jean-Jacques Steiner ab 1980 das Weingut Au Coteaux de Vincy(Gilly). Anfangs wurden alle Trauben als Traubenmost unabgefüllt verkauft. Dann entwickelte sich allmählich der Verkauf in Flaschen. Im Jahr 2006 übernahm Jean-Jacques Steiner die Weinberge und den Weinkeller seines Bruders Bernard in Dully. Es erfolgte eine Neuordnung der Parzellen. Heute bringen die ausgewählten 10 Hektar Weinberge wunderbare, filigrane Weine hervor.
Regis Widmer, Sohn von Eric, hat zuerst das EFZ in Weinbau und 2008 das Diplom in Weinbau und Önologie von Changins abgeschlossen. Nach verschiedenen Berufspraktiken in der Deutschschweiz und in Deutschland ergab sich 2011 die Gelegenheit für Regis Widmer, das benachbarte Weingut Au Grand Clos zu übernehmen und gleichzeitig bei Jean-Jacques Steiner einzusteigen. Seit 2017 bewirtschaftet Régis Widmer das Weingut Parfum de Vigne von Jean-Jacques Steiner, der aber seine Weine auch weiterhin vinifiziert und verkauft.
Regis Widmer, Sohn von Eric, hat zuerst das EFZ in Weinbau und 2008 das Diplom in Weinbau und Önologie von Changins abgeschlossen. Nach verschiedenen Berufspraktiken in der Deutschschweiz und in Deutschland ergab sich 2011 die Gelegenheit für Regis Widmer, das benachbarte Weingut Au Grand Clos zu übernehmen und gleichzeitig bei Jean-Jacques Steiner einzusteigen. Seit 2017 bewirtschaftet Régis Widmer das Weingut Parfum de Vigne von Jean-Jacques Steiner, der aber seine Weine auch weiterhin vinifiziert und verkauft.
