Der unabhängige Abfüller The Whisky Cellar hat den Sitz in der schottischen Hauptstadt Edinburgh. Der Independent Bottler bietet exklusive, tolle Einzelfassabfüllungen an. Der Gründer, Keith Bonningotn, ist bekannt für seine gute Nase und sein Flair, den Whisky zum richtigen Zeitpunkt abzufüllen.