Pinot Noir Château de Vincy 2023

Der besondere Boden und eine günstige Lage bringen für diesen Pinot Noir Trauben mit hohem Zuckergehalt hervor. Es sind kleine runde Beeren, die darauf warten, dass sich ihre blau-schwarze Färbung mit einer glänzenden Haut schmückt, bevor sie geerntet und sorgfältig vom Fruchtstand getrennt werden. Mit einer langen Gärung wir ein Maximum an Farbe herausgeholt und machen die dezenten Gerbstoffe geschmeidig. Ein fruchtiger, aromatischer Tropfen, der gut zu rotem Fleisch und Federwild passt.

Rindsvoressen, Kalbsbraten, Rehschnitzel