Pouilly-Fumé AOP 2022

Domaine J. de Villebois, Loire
Typ Weisswein
Traubensorten Sauvignon Blanc
Herkunft Frankreich, Loire
Produzent Domaine J. de Villebois, Loire
Ausbau im Stahltank, auf der Hefe, während sechs Monaten
Inhalt 750 ml
Jahrgang 2022
Ausschanktemperatur 6 bis 9 Grad Celsius
Alkoholgehalt 13 %
Allergene enthält Sulfite
Artikel-Nr 11041722
Pouilly-Fumé AOP
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Selektive Lese in der Nacht bei kühlen Temperaturen. Sanfte Pressung,Kältestabilisierung des Mosts über acht Tage, langsame, kühle Vergärung im Stahltank, Ausbau für sechs Monate auf der Hefe mit Aufrühren (Bâtonnage) ebenfalls im Stahltank. Aromen von Passionsfrucht, Mango und Banane. Delikate Balance zwischen kräftiger Textur und knackiger Frische. Konzentriert, tief und einzigartig. Ein solcher Sauvignon Blanc kann nur in Pouilly entstehen.

Aperitif, Krusten- und Schalentiere, Ziegenkäse wie zum Beispiel Crottin de Chavignol

CHF 27.50 / 750 ml
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