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Weingut am Stein

Bioweingut mit markanten Terroirweinen, innovativ, nachhaltig und traditionsbewusst. Das fränkische VDP-Weingut der Familie Knoll besitzt biodynamisch bewirtschaftete Reben an fünf Steilhängen, die durch Muschelkalk geprägt sind. Im Weinkeller herrscht Mut zum Experimentieren, z.B. der Ausbau in Beton und Amphoren. Das sind neue Wege in Einklang mit der Natur. Daraus resultieren hervorragende, vom Terroir geprägte Weine.
  • Familienweingut in 5. Generation, gegründet 1890 in Würzburg von Sandra und Ludwig Knoll
  • Mitglied des VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter)
  • Pionier des ökologischen und biodynamischen Weinbaus in Franken, biozertifiziert seit 2008
  • Schwerpunkt auf terroirgeprägten Weinen aus Muschelkalk-Lagen
  • Bedeutende Lagen: Würzburger Stein, Stettener Stein und Innere Leiste
  • Leitrebsorte ist Silvaner, daneben Riesling und Burgundersorten
  • Bekannt für elegante, präzise und charaktervolle Weine mit klarer Herkunft
  • Modernes, architektonisch he
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