Pierrette und Marc Gullemot-Michel, zwei begeisterte Oenologen, haben ihre 6 Hektaren Rebfläche mit alten Klonen der dort seit Jahrhunderten heimischen Rebsorte Chardonnay bestockt. Die Reben werden konsequent nach biologisch-dynamischen Richtlinien bewirtschaftet. Ihre Weine widerspiegeln aufs Feinste das Terroir und die Chardonnay-Typizität.