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Giani Boner, Graubünden
Die Rebberge von Giani Boner an der Steillage hoch über Malans gehören zu den ältesten in der Region. Der Boden ist nährstoffreich. Hinzu kommen viel Sonne und die sorgfältige Pflege durch erfahrene Hände. Gekeltert und ausgebaut werden die Qualiätsweine im altehrwürdigen Kellergebäude des Familienbetriebes, mitten im Dorf Malans. Giani Boner pflegt eine klassische Maischegärung in Tanks. Der Ausbau erfolgt je nach Wein im Tank oder im Barrique.
